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 終于吃到號稱廈門最嫩的烤全羊


  一直都聽說環島路這家烤全羊很有名,皮酥肉嫩又入味,不干不焦,肥而不膩;


  靠近塔頭加油站附近的皇羊壹品,以烤全羊的嫩而得名,已經被朋友安利了無數次;


  從寧夏空運過來的烤乳羊到底有啥不一樣?肉食主義者又怎能錯過這樣一次大口吃肉的好機會呢,


  趕緊呼朋喚友一起來品嘗這只號稱廈門最嫩的烤全羊。


  除了烤全羊之外,還有海鮮及各種特色菜也是值得特地前來一試。


  


  


  


  烤全羊


  烤全羊是店里的鎮店之寶;選用來自西北70天的優質羔羊,喝的是天山甘甜雪水,吃的是雪水滋養下的


  青草,清真純天然綠色食品,烤制過程也特別講究,用果木炭文火燜烤出的烤全羊不僅肉嫩多汁溫補又


  不上火,重點是幾乎沒有什么羊肉的膻味,傳說中的廈門最嫩的烤全羊果然名不虛傳。


  一整只烤全羊端上桌的那種霸氣,無人能敵;正愁著無從下手,別擔心,上菜后師傅都會悉心剪成小塊


  ;可佐以孜然粉、芝麻等調料;一把抓起帶皮有筋的羊腿,豪邁地撕扯起來,享受香味四溢的烤全羊。


  


  


  


  


  風爐灘羊肉


  喝第一口湯的印象就是湯頭特別鮮甜,連大塊的灘羊肉都燉煮得如此軟嫩,火候把控良好。


  本身品質上佳的灘羊肉用風爐加熱再加上小火熬煮。加白蘿卜,枸杞、紅棗等提味,


  這樣的倒春寒天氣喝上一碗,立馬精神抖擻,身心舒暢。


  


  沙拉蛋卷


  


  饞嘴龍膽魚


  龍膽魚酸湯的做法別出心裁,龍膽魚本身鮮嫩可口,肉質細膩而美味,具有高蛋白、低脂肪的營養價值


  ,酸辣夠勁的龍膽魚更是美味一發不可收拾,加入了野山椒、酸蘿卜等使得配菜萵筍、花菜等都非常入


  味,好吃得停不下來。


  


  


  麥香地瓜


  


  


  精美炒雙果


  這道炒雙果也是來過的小伙伴極力推薦的,芋頭丁裹上一層糖漿,有拔絲芋頭的感覺。


  色澤鮮艷,口感脆甜,甜而不膩;內里酥軟綿密的感覺令人印象深刻。加上圣女果清新解膩,腰果香酥可


  口,難怪這么受歡迎。

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